Malikamour

Tajine de veau aux haricots beurre et pommes de terre

Voici un petit tajine simple à réaliser et très bon. Il suffit de mettre la viande dans une cocotte avec un oignon émincé, un peu d'huile d'olive, une cuillère à café de gingembre, curcuma, poivre et sel. Laisser cuire à feux doux et ajouter deux pommes...

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5 mars 2011

Tajine du week end : Saumon au citron, thym et romarin

Accompagné de rondelles de tomates et roses de purée de pommes de terre Et voilàààààààààààààààà!

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5 février 2011

Jarrets de veau aux carottes et à l'orange

Pour la recette : Procéder comme pour un tajine traditionnel : Faire revenir la viande avec un oignon haché. Ajouter le sel, le poivre le gingembre et le curcuma et la cannelle . Faire dorer un peu et arroser avec de l'eau jusqu'à couvrir la viande. Laisser...

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5 octobre 2010

Tajine de boulettes de poisson

Un petit tajine facile et rapide à réaliser et surtout très bon!!!! Alors la recette est simple : Dans le bol du robot, mettre des filets de cabillaud (ou autre poisson blanc), ici je les ai pris surgelés!Ajouter du sel, du poivre, du paprika, du cumin,...

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3 octobre 2010

Le tajine du dimanche...

Voici le tajine de ce midi fleuri et ensoleillé Jarrets de veau au chou-fleur et fleurs d'aubergines Bon, je pense que vous n'avez pas besoin de la recette c'était juste pour le fun de la déco! Bon appétit et bon dimanche!

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29 avril 2010

Tajine amoureux

Voilà le tajine que j'ai préparé pour le retour de mon mari de son séminaire (4 jours d'absence tout de même!) qui coïncidait avec nos 8 ans de mariage... Recette très simple, mais l'une de ses préférées! Boulettes de kefta, petits pois et œufs Et vo...

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22 janvier 2010

Légumes, légumes, légumes!

Alors quand je ne sais pas quoi faire à manger, j'ouvre mon frigo, je fais la chasse aux légumes qui commencent à se faner un peu, et j'en fais un tajine. Parce que ce qu'il y a de bien avec le tajine,c'est qu'on peut l'accommoder avec ce qu'on a!Donc...

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13 janvier 2010

Tajine de légumes et fleur de kefta

Pas de recette particulière pour ce tajine , juste des petits légumes : courgette, carotte, pomme de terre, navet, accompagnés de fekta épicée. Voilàààààààààà! bsahatkoum!

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18 novembre 2009

Tajine de jarrets de veau aux oignons et coings caramélisés.

Encore un classique de la cuisine marocaine et comme c'est la saison des coings, on en profite...moi je n'aime pas mais mon mari adooooooooooooore!!! Un peu d'amandes effilées et grillées pour la déco... et jme suis fait plaisir avec cet accompagnement...

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9 novembre 2009

tajine de poulet mais ...light!!!

Bon comme vous le savez toutes ou presque : voilà bientôt deux mois que j'ai donné naissance à ma deuxième princesse et je ne vous raconte pas comme c'est difficile de commencer à perdre les kilos superflus!!!! à croire que j'ai encore un bébé caché dans...

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