Pizza végétarienne du week end

Pour faire ma pâte j'ai utilisé une levure express qui s'est avérée très efficace! le temps de préparer la garniture , la pâte était déjà bien levée!
Et pour le reste des ingrédients : farine, sel, huile d'olive. La travailler avec un peu d'eau tiède.

et mon petit plus : des herbes de Provence pour donner une originalité et du goût à la pâte

bien pétrir jusqu'à obtenir une bonne consistance

Laisser lever, puis étaler

Pendant le temps de levée (ou levage???) de la pâte, préparer la garniture :
Tranches d'aubergine coupées finement

oignons et champignons frais émincés

Disposer ensuite les ingrédients sur la pâte, trouée préalablement à la fourchette :
étaler un coulis de tomate auquel on ajoute du sel,du poivre et un peu d'origan
disposer le mélange de champignons et oignons revenus à la poëlle, les aubergines par dessus, puis quelques rondelles de tomate, coupées finement.

Parsemer de fromage râpé (j'en ai pas mis bcp pour ne pas noyer les légumes!) puis enfourner une vingtaine de minutes.

Et voilàààààààààà, une tit' part?

Comments

[Miamana]

Tout ce que j'aime.... bravo!

[kouky]

hummm!! j'adore cette pizza délicieusement parfumée!! félicitations pour le blog coup de coeur!! j'ai eu beaucoup de plaisir à la parcourir!! bonne continuation!! bises! kouky

[ratiba]

je découvre ton blog et je le trouve magnifique je garde ton lien pour ne pas te perdre bisous

[mimi]

humm super recette
bravo
bisous mimi

[fatya]

elle est superbe ta pizza et j'aime beaucoup l'idée de mettre des herbes de Provence dans la pâte, moi je mettrais de l'origan aussi ;-)
1001 bisoux.