16 août 2012

Vol au vent poulet bechamel

  Il vous faut : Deux pâtes feuilletées, une escalope de poulet un bol de sauce béchamel que vous aurez préparés à l'avance un bol de champignons de Paris émincés frais un oignon émincé du gruyère râpé une gousse d'ail écrasée du sel, du poivre, du persil frais ciselé Faire revenir l'éscalope de poulet dans un peu d'huile d'olive puis réserver. Saler, poivrer. faire dorer l'oignon émincé et ajouter les champignons. Couper le poulet en petits dés et les mélanger dans un saladier, ajouter l'oignon, les champignons, le... [Lire la suite]
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11 août 2012

le ftour d'hier soir...

Chorba accompagnée de petites ailes de poulet épicées Petit raffraichissement : jus de carottes, melon, orange et citron Cigares au poulet façon pastilla Vols au vent au poulet champignons et bechamel Msemen farçi à la kefta et aux oignons caramélisés Et voilààààààààààààà, la je file chez ma soeur et je posterais les recettes à mon retour , boussa et bsaha ftourkoum!
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10 août 2012

Petits sandwichs type fricassés tunisiens

Je vous propose une recette facile est très bonne que j'ai eu l'occasion de goûter en tunisie il y a quelques années et j'ai eu envie de la reproduire à la maison! idéale pour le ftour accompagnés de la harira traditionnelle marocaine, mélange de saveurs et d'horizons! Ingrédientspour la pâte : 1 c. à. c. de levure boulangère un peu d'eau tiède 500 g de farine blanche 1 c. à. s. d'huile 1 oeuf du sel de l'huile pour friture Mélanger la levure avec un peu d'eau tiède. Mettre la farine dans un saladier, former un puits... [Lire la suite]
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09 août 2012

Quelques photos et recettes rapides...

Comme vous l'avez deviné, je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment alors je vous propose ces petites recettes facilement réalisables et surtout rapides à préparer. Une petite entrée toute simple mais avec une jolie présentation, idéale pour commençer un ftour : Disposer proprement un étage de chaque crudité, puis terminer par une jolie rosace de tomates, un radi joliement coupé, quelques petits pois, puis arroser avec une petite vinaigrette, et voilà! c'est prêt! Petits croissants aubergine et viande hachée Faire revenir... [Lire la suite]