20 décembre 2012

Coquelet rôti et ses pommes de terres au four

Pour ces coquelets, la recette est très simple : assaisonner les de sel, poivre, un peu de gingembre. Mettre une branche de thym et de romarin à l'intérieur du coqquelet pour le parfumer. Emincer un oignon et le disposer au fond d'un plat allant au four. Disposer les coquelets dessus, arroser d'un filet d'huile d'olive et couvrir le plat de papier sulfuriser, puis de papier aluminium pour faire tenir comme un couvercle. Enfourner dans un four chaud pendant une demie heure à trois quart d'heures, jusqu'à cuisson. Vérifier et faire... [Lire la suite]
Posté par malou68 à 09:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,

19 septembre 2012

Petites ailes de poulet en sauce, aux légumes du jardin!

Mmmmm...quoi de plus réconfortant en ces jours pluvieux, qu'un bon plat chaud et pas cher! Les ailes de poulet sont très bon marché et les légumes viennent de mon jardin (première récolte...pas grand chose mais hamdoullah c'est déja ça!) le tout parsemé de persil frais...de mon jardin aussi! Alors la recette est très simple : faire dorer les ailes de poulet dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes, saler, poivrer. Mouiller avec un peu d'eau  jusqu'à hauteur. Eplucher des légumes (ce que vous avez!) puis couper... [Lire la suite]
Posté par malou68 à 21:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , ,