22 février 2011

Plat de crudités en pièce montée

Voilà un plat de crudités que j'ai réalisé le week-end dernier pour un repas entre amis. J'avais depuis longtemps cette idée en tête de présenter une salade composée en forme de pièce montée et franchement c'était pas gagné...mais avec de la persévérance, voilà le résultat : Un étage de salade riz avec thon au citron, tomates séchées, maïs et persil frais. Le deuxième étage est composé de macédoine de légumes et vinaigrette. Le tout orné de rondelles de concombres fines.Quelques crudités supplémentaires pour la déco (et le goût!!!) et... [Lire la suite]
Posté par malou68 à 23:31 - - Commentaires [8] - Permalien [#]

09 février 2011

Atelier pastilla!

Il y a quelques jours, ma jeune mariée de belle sœur chérie d'amour (hein Nanny!!!) est venue nous rendre une petite visite. Je pense qu'elle ne se doutait pas de ce qui l'attendait!!!! belle maman a voulu joué à top chef et a décréter que la miss devait mettre son séjour à profit pour repartir la tête pleine d'idées de plats à préparer à son adorable mari!Donc après l'atelier harrira avec belle sœur n°1, l'atelier couscous avec belle maman, je vous présente l'atelier pastilla avec belle sœur n°2, c'est à dire moi!!!!Donc on s'est... [Lire la suite]
Posté par malou68 à 22:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
05 février 2011

Jarrets de veau aux carottes et à l'orange

Pour la recette : Procéder comme pour un tajine traditionnel : Faire revenir la viande avec un oignon haché. Ajouter le sel, le poivre le gingembre et le curcuma et la cannelle . Faire dorer un peu et arroser avec de l'eau jusqu'à couvrir la viande. Laisser mijoter jusqu'à cuisson et ajouter les carottes joliment coupées et ajouter les zestes d'une orange. Laisser mijoter encore jusqu'à réduction de la sauce. Décorer avec les demies rondelles d'oranges, et des zestes plus épais que j'ai caramélisé dans un peu de beurre et ... [Lire la suite]
Posté par malou68 à 22:36 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
25 janvier 2011

Pizza aux trois fromages

Salam les keup's, comment allez vous après quelques jours d'absence, je reviens vous voir avec une big pizza!Voilà une manière ludique de recycler un plateau de fromages après une soirée entre amis...il me restait du camembert, et du fromage bleu d'Auvergne. J'ai aussi fourré les bords (qui ne se mangent que rarement sinon!!!!) avec du gruyère râpé! replier et appuyer légèrement pour souder les bords Pour la pâte :Dans le robot, j'ai mis de la farine, de la levure sèche, du thym, du sel, un grosse pomme de terre bien cuite à l'eau et... [Lire la suite]
Posté par malou68 à 13:07 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
11 janvier 2011

Financiers aux amandes

Voilà une petite recette facile et délicieuse que j'ai trouvé sur le blog de Hanane, essayez, vous ne serez pas déçus!Les ingrédients : 4 blancs d'œufs     50g de poudre d'amande     50g de farine     150g de sucre en poudre     60g de beurre     quelques framboises (surgelées c'est mieux. Moi je les ai prises en conserve, et du coup elle se fondent dans la pâte...dommage!)     du sucre glace     amandes effilées     La recette :  ... [Lire la suite]
Posté par malou68 à 15:14 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
04 janvier 2011

Bonne année!!!!!

Et sanna saida à tous que cette nouvelle année vous apporte le bonheur, la prospérité mais surtout la santé!!!boussa boussa!
Posté par malou68 à 09:30 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

04 janvier 2011

roulés de poulet aux poivrons rouges

le tout est accompagné de tagliatelles aux truffes (on ne sentait pas trop le goût dans les tagliatelles, vu le prix de ce champignon!!!! ça se comprend!)et d'une poellée de champignons  à la crème, ail et persil frais...mmmmmmmm! et la recette en étapes : Disposer une escalope de poulet sur un film alimentaire, le tout sur la planche à découper.aplatir avec un rouleau à pâtisserie et saler, poivrer.disposer un peu de fromage râpé et quelques barres de poivrons rouges préalablement revenues à la poëlle.Ajouter quelques branches... [Lire la suite]
Posté par malou68 à 09:09 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
16 décembre 2010

Délice exotique

voilà une petite douceur qui réchauffe un peu l'âme en cette période enneigée! servie avec une bonne tasse de thé au jasmin mmmm y en faut peu pour être heureux!Pour la recette, j'ai utilisé une base de gâteau au yaourt, sauf que comme j'avais pas de yaourt, j'ai remplacé par un verre de Yop à la mangue! (on peut prendre n'importe quel parfum...) La recette : 1 verre de yop à la mangue 2 verres de farine 2 verres de sucre ½ verre d'huile 3 oeufs ½ sachet de levure chimique. Mélanger vos ingrédients en... [Lire la suite]
Posté par malou68 à 15:28 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
14 décembre 2010

de retour les keupines!!!!

Salamoualaikoum akhawates!!! comme vous m'avez manqué!!!!! je viens de terminer mon emménagement dans notre nouvelle demeure, qui n'était pas de tout repos, ajouté à cela une connexion internet qui s'est bien faite attendre...ce qui m'a laissé pas mal de temps pour occuper mes ti doigts!!! C'est ainsi que je vous présente aujourd'hui un tableau que j'ai peint pour embellir mon salon, dans les tons noir et doré quelques petits détails : Et comme j'avais mes appliques argentées qui allaient avec mon ancien salon, je les ai peintes en... [Lire la suite]
Posté par malou68 à 14:30 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
22 octobre 2010

Mes premières baguettes!

Il fait trop froid dehors...pas envie de sortir acheter du pain alors...alors???Je viens de faire l'acquisition d'un moule pour baguette, donc je l'ai testé aujourd'hui. Je n'avais pas bcp de temps dc j'ai pris de rapides photos histoire de vous montrer un peu mais promis la prochaine fois je vous met la recette et les étapes.Avant cuissonAprèsVoici ma partie préférée du pain : là où la croute se craquelle à la cuissonvoilà!
Posté par malou68 à 14:22 - - Commentaires [17] - Permalien [#]