11 août 2012

le ftour d'hier soir...

Chorba accompagnée de petites ailes de poulet épicées Petit raffraichissement : jus de carottes, melon, orange et citron Cigares au poulet façon pastilla Vols au vent au poulet champignons et bechamel Msemen farçi à la kefta et aux oignons caramélisés Et voilààààààààààààà, la je file chez ma soeur et je posterais les recettes à mon retour , boussa et bsaha ftourkoum!
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10 août 2012

Petits sandwichs type fricassés tunisiens

Je vous propose une recette facile est très bonne que j'ai eu l'occasion de goûter en tunisie il y a quelques années et j'ai eu envie de la reproduire à la maison! idéale pour le ftour accompagnés de la harira traditionnelle marocaine, mélange de saveurs et d'horizons! Ingrédientspour la pâte : 1 c. à. c. de levure boulangère un peu d'eau tiède 500 g de farine blanche 1 c. à. s. d'huile 1 oeuf du sel de l'huile pour friture Mélanger la levure avec un peu d'eau tiède. Mettre la farine dans un saladier, former un puits... [Lire la suite]
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09 août 2012

Quelques photos et recettes rapides...

Comme vous l'avez deviné, je n'ai pas beaucoup de temps en ce moment alors je vous propose ces petites recettes facilement réalisables et surtout rapides à préparer. Une petite entrée toute simple mais avec une jolie présentation, idéale pour commençer un ftour : Disposer proprement un étage de chaque crudité, puis terminer par une jolie rosace de tomates, un radi joliement coupé, quelques petits pois, puis arroser avec une petite vinaigrette, et voilà! c'est prêt! Petits croissants aubergine et viande hachée Faire revenir... [Lire la suite]
20 juillet 2012

Ramadan moubarak!

Je vous souhaites à tous et à toutes un très bon mois de Ramadan! Qu'allah nos apporte le courage et nous guide dans le droit chemin! Et à toutes celles à qui j'ai manqué, d'abord merci mille fois et ensuite I AM BACK!!! malgrès des travaux qui n'en finissent pas, bah...faut bien manger!!! A très bientôt inchallah!
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20 avril 2012

Cake choco spéculoos

Voici un cake facile à faire et à déguster par ce temps pluvieux, avec un bon café....mmmm La recette : 200g de chocolat noir pâtissier corsé (60% mini) 3 œufs 150g de sucre 125g de beurre 50g de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 paquet de spéculoos 1 Cc de cannelle en poudre + 1 Cc de café lyophilisé préchauffer le four à 180°Cfaire fondre le beurre et le chocolat. battre les œufs, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et le café jusqu'à l’obtention d’un mélange très mousseux (au batteur électrique)rajouter... [Lire la suite]
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07 avril 2012

Un cake à la banane pour le goûter??? mmmmmm...

mmmmmm un pure délice ce cake à la banane, surtout quand il s'agit de liquider quelques bananes un peu mûres qui trônent sur le plat de fruits! La recette : 3 oeufs 150 grs. de sucre en poudre 160 grs. de farine 1/2 de sachet de levure chimique 170 grs. de beurre 2 bananes Préchauffer le four à 180°C. Faites fondre un morceau de beurre dans une poêle. Faire revenir pendant 5 minutes les bananes coupées en rondelles et saupoudrer de sucre, les laisser prendre une jolie couleur un peu dorée. Retirer du feu et laisser... [Lire la suite]
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04 avril 2012

coucou les copines!!!! I am back!!!

Oh comme vous m'avez manquées!!! je suis désolée de mon absence prolongée et je vous remercie pour vos gentils mails (clin d'oeil à Nowra!!!), donc je reviens vous voir aujourd'hui avec une petite douceur sucrée salée! Tajine de poulet aux raisins secs, pommes et cannelle Alors c'est sûr il faut aimer le sucré salé et aussi aimer les pommes cuites...mon mari a beaucoup apprécié! La recette : Laver quelques pilons de poulet et les plaçer dans une cocotte. Couper un oignon en lamelles fines et les ajouter au poulet. Faire... [Lire la suite]
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06 mars 2012

Poulet sauté aux champignons et légumes poêlés

Voici une petite idée de repas rapide et appréciée des enfants, à réaliser en semaine en une demie heure chrono! Alors il n'y a pas vraiment de recette! c'est au feeling que je fonctionne en général... Donc pour les légumes, juste les éplucher et les laver, couper en morceaux à peu près égaux pour une cuisson uniforme (pommes de terres, carottes, champignons frais et un demi oignon) les poêler dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Saler, poivrer et ajouter un peu de persil ciselé. Pour le poulet, couper les escalopes en... [Lire la suite]
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03 mars 2012

Magdalenas espagnoles...un délice!

Aujourd'hui je vous propose une petite douceur découverte au cours de mon séjour en Espagne, les madeleines à l'huile d'olive...un délice et en plus c'est moins calorique que le beurre !!! Ingrédients : - 3 oeufs - 1 pot de yaourt nature - 1 pot et demi de sucre - 1/2 pot d'huile d'olive - 1/2 pot d'huile végétale - Le zeste d'1 citron jaune - 3 pots de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - Sucre semoule pour la décoration Recette : Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, fouetter les oeufs, le sucre et le... [Lire la suite]
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10 février 2012

Chauds les croissants, chauds...

Hier je me suis dis "pourquoi pas refaire des croissants, ça fait longtemps...." et comme j'ai trouvé une nouvelle recette sur au feminin.com et que ça me donnait vraiment envie, je l'ai réajustée un peu et c'est ainsi que je vous la présente aujourd'hui : Tout d'abord, il faut savoir que pour réaliser de bons croissants il faut du temps, de la patience, et un bon four ! Mais quel bonheur de sentir l'odeur envahir la maison ! La recette (pour 30 croissants) moi j'en ai fait 17 moyens. - 500 g de farine - 250 g de beurre - 2... [Lire la suite]
Posté par malou68 à 13:43 - - Commentaires [11] - Permalien [#]