19 septembre 2012

Charlotte de courgettes aux crevettes

Voici une recette simple à réaliser, et qui fait son effet auprès de vos convives! tout est dans le dressage! On commence : faire revenir dans un peu d'huile d'olive mélangée à une cuillère de beurre des courgettes, coupées en petits cubes, des champignons frais émincés, des poireaux également émincés. saler et poivrer. Mélanger le tout une fois cuit, avec du riz cuit aussi. En même temps, préparer une sauce bechamel : moi je lui ajoute une pincée de muscade et un peu d'herbes de provence, ça lui donne plus de goût! Préparer des... [Lire la suite]
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19 septembre 2012

Petites ailes de poulet en sauce, aux légumes du jardin!

Mmmmm...quoi de plus réconfortant en ces jours pluvieux, qu'un bon plat chaud et pas cher! Les ailes de poulet sont très bon marché et les légumes viennent de mon jardin (première récolte...pas grand chose mais hamdoullah c'est déja ça!) le tout parsemé de persil frais...de mon jardin aussi! Alors la recette est très simple : faire dorer les ailes de poulet dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes, saler, poivrer. Mouiller avec un peu d'eau  jusqu'à hauteur. Eplucher des légumes (ce que vous avez!) puis couper... [Lire la suite]
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14 septembre 2012

Cake aux poires

Voici un cake très facile à réaliser, rapide et délicieux! Je l'ai réalisé dans un moule scrapcooking avec un décor en forme de rose mais qui n'est pas très visible ici! je vous le représenterais dans un cake marbré et là, c'est un tout autre effet! La recette : 3 oeufs 150 g de sucre semoule 160 g de farine 1/2 de sachet de levure 100 g de beurre demi-sel 2 ou 3 poires Williams 1- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) 2- Epluchez les poires, coupez-les en dés et faites les revenir dans une noix de beurre dans une... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Bonne rentrée à tous et douçeurs pour le goûter!

Quoi de mieux que des muffins au chocolat pour le goûter du premier jour d'école??? Une recette de Pierre Hermé, facile et rapide et qui aura toujours du succès! mmmmmmmmmmmmmm... Les ingrédients: 100g sucre glace 120g de farine 50g de poudre d'amande 50g de beurre 1 càc bombée de levure chimique 1 càs de cacao non sucré (vanhouten) 2 blancs d'oeufs la recette: Préchauffez le four à 180°C; faire fondre le beurre. Dans un saladier mélangez le sucre, la farine, le cacao et la levure. Ensuite ajoutez le beurre fondu et les... [Lire la suite]
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