Aujourd'hui je vous présente le msemen que j'ai préparé pour le ftour. J'adore les nans au fromage, que l'on peut déguster dans les restaurants indiens, et là je me suis dis tiens? ça donnerait quoi en msemens?

sitôt dit, sitôt fait!

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Pour la recette de la pâte à msemens, je vous la redonne rapidement :

Une tasse de farine

Trois tasses de semoule fine

du sel

de l'eau tiède pour obtenir une pâte bien molle.

Bien pétrir et laisser reposer une peu. Former des boules et les laisser reposer encore.

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Aplatir chaque boule finement sur un plan de travail huilé, et la parsemer de semoule et de dés de fromge.

DSC02181Replier les bords vers le centre, pour former un carré

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Aplatir chaque carré et faire cuire dans une poëlle bien chaude.

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Et voilàààààààààààà!