25 novembre 2009
Pavé de saumon grillé sauce crevettes et échalotes
Mon dîner d'il y a deux jours :
Le saumon est tout simplement grillé sur une poëlle anti-adhésive, et la sauce est faite à base de crevettes roses décortiquées, d'échalotes émincées et de crème. sans oublier le sel et poivre et persil ciselé.
Je l'ai accompagné de tagliatelles fraiches et un petit nid de carottes râpées et poellées dans un peu d'huile d'olive.
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